FPI apreende mais de oito toneladas de carne imprópria para consumo em seis cidades da região de Guanambi
Dos 41 estabelecimentos visitados, 27 apresentavam irregularidades. As vistorias resultaram em 36 termos de notificação em seis cidades.
GUANAMBI — Mais de oito toneladas de carne sem procedência e imprópria para consumo foram apreendidas pela equipe de Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) em seis cidades da região de Guanambi, na Bahia, desde que iniciou a operação no dia 13 de outubro.
A operação foi conduzida pela equipe de abatedouros e indústrias de lácteos, visando combater o comércio clandestino de carnes e garantir a saúde pública. Durante a 50ª etapa do programa, foram inspecionados 41 estabelecimentos nos municípios de Candiba, Guanambi, Urandi, Pindaí, Iuiú, Palmas de Monte Altos e Sebastião Laranjeiras.
Dos 41 estabelecimentos visitados, 27 apresentavam irregularidades. As vistorias resultaram em 36 termos de notificação, 27 autos de apreensão, 24 termos de inutilização e três interdições.
A coordenadora da equipe, Andréa Kraychete, disse que muitos estabelecimentos não possuíam a documentação exigida e estavam oferecendo carnes sem registro e em decomposição. Ela ressaltou a importância de que locais que manipulam alimentos de origem animal estejam devidamente registrados em serviços de inspeção municipal, estadual ou federal.
A FPI também promoveu ações de conscientização em 14 comunidades, abordando o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf). Esse sistema possibilita o credenciamento de serviços de Vigilância Sanitária e Inspeção Municipal, assegurando a certificação dos produtos por meio de um selo.
Durante as orientações, um dos estabelecimentos de laticínios solicitou ao Consórcio Alto Sertão o Selo Arte, fornecido pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB).
Esse selo valoriza produtos artesanais de origem animal, permite a comercialização interestadual desses produtos e beneficia pequenos produtores, como agricultores familiares, indígenas e quilombolas.
Para a obtenção do Selo Arte, os estabelecimentos devem ter registro oficial de beneficiamento, adotar métodos artesanais no processamento e garantir o controle de origem dos produtos.
Audiência Pública
Está agendada para a próxima sexta-feira (25), às 8h, uma Audiência Pública no Clube de Campo de Guanambi. O evento terá como objetivo apresentar os resultados das ações da FPI a gestores municipais, representantes da sociedade civil e organizações sociais da região.
A Fiscalização Preventiva Integrada é coordenada pelos Ministérios Públicos Estadual (MPE) e do Trabalho (MPT), em parceria com o Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia (Crea-BA), e conta com o apoio do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco (CBHSF).
