Peixe ficou mais caro em Carinhanha

A chegada da Semana Santa aumenta consideravelmente a procura por peixes em Carinhanha, onde a demanda é alta, alguns comerciantes chegam a vender cinco vezes mais do que em outras épocas do ano. Os peixes mais procurados são comercializados por preços que variam entre R$ 13 (pescado de segunda) e R$ 22, caso do preço por quilo de peixe de primeira.

Um pescador vende peixe há 8 anos em Carinhanha. “A média de saída de peixes é de 150 a 200 quilos por semana durante o ano. Um mês antes da Semana Santa, chego a vender até 800 quilos de pescado. As pessoas estão se conscientizando de que os peixes são alimentos muito saudáveis”, disse o rapaz.

Como não existe um órgão para fiscalizar o preço do peixe, os comerciantes aproveitam para abusar. Para o pescador, aumentar o preço do peixe se tornou praxe. “Todos aumentam agente também, dava pra manter o mesmo preço”, diz.

Preços e dicas

Curimatã: Média de preço | R$ 10 a R$ 13

Dourado: Média de preço | R$ 12 a R$ 15

Surubim: Média de preço | R$ 18 a R$ 22

Dicas para escolher o peixe

1. Perceba a consistência. A carne do peixe deve estar firme na pele, que não deve estar ressecada

2. Observe o olho do peixe. Ele deve estar brilhando. Não devem parecer murchos

3. Guelras. Elas não podem parecer ‘meladas’, e a carne deve estar firme na estrutura interna do peixe

4. Cheiro. Perceber se o cheiro não está muito acentuado, parecendo amônia ou avinagrado.

Redação www folhadovale.net